Formation Plan Climat
Durée : 1 jour
Retour aux bases : stocks dans la cuisine (farines, huiles, vinaigres, épices) biologique vs conventionnel
Fait maison vs industriel / biologique vs conventionnel
Techniques culinaires qui préservent la santé et l'environnement
Vers une alimentation flexitarienne non transformée
Création de menus par la découverte du livre "Croqu'ta carotte"
Intervenant-es
Joëlle Esseiva
Corinne Egger
Marie Spicher
Séminaire
Alimentation et mouvement
Durée : 2 jours
Se reconnecter à son corps en comprenant son fonctionnement
Etre bien avec soi pour être bien en classe
Elaborer des repas et s’engager dans le mouvement
Découvrir des outils concrets applicables avec des élèves
Il s’agit d’une formation qui rassemble plusieurs approches permettant de développer son bien-être physique, mental et émotionnel. On prend le temps de vivre, ressentir et comprendre certains concepts de discipline comme la marche, le trail, l’animal flow, le yoga, l’alimentation et la naturopathie.
Le niveau s’adapte aux participants.
Intervenant-es
Joëlle Esseiva
Damien Porchet
Corinne Egger